HABER49-Erzincan tulum peyniri, Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili alarak uluslararası alanda resmi koruma altına girdi. Türkiye’nin yöresel lezzetlerinden biri olan tulum peyniri, geleneksel üretim yöntemleri ve bölgesel özellikleriyle Avrupa’da da tescillenmiş oldu. Üreticiler, bu başarıyla hem emeğinin karşılığını almayı hem de pazar payını artırmayı hedefliyor.
Erzincan tulum peyniri, Türkiye’nin gururu olarak Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Bu karar ile birlikte Erzincan tulum peyniri, AB üyesi ülkelerin tamamında yasal koruma altına alınarak, bölgesel ürünler arasında yerini sağlamlaştırdı. Avrupa Komisyonu tarafından yapılan resmi açıklamada, Erzincan tulum peynirinin menşe korumalı isim siciline başarıyla eklendiği belirtildi.
Peynirin özellikleri hakkında bilgi verilen açıklamada, bu eşsiz ürünün koyun sütünden yapıldığı, en az dört ay boyunca koyun veya keçi derisi içinde ya da bidonlarda olgunlaştırıldığı ifade edildi. Erzincan tulum peyniri, kırık beyaz rengi ve dağılan dokusuyla, zengin ve hafif tuzlu tadı ile ayırt ediliyor. Ayrıca bu coğrafi işaret, sadece ürünün kalitesini değil, aynı zamanda yöresel üretim geleneğini, bölgenin iklimini ve doğal bitki örtüsünü de koruma altına alıyor.
Coğrafi İşaretin Bölgede Üretime ve İhracata Etkisi
Avrupa Birliği’nin tescil kararı, Erzincan tulum peynirinin sadece Türkiye’de değil, uluslararası arenada da tanınırlığını artırdı. Bu tescil ile ürün, belirlenen şartnamelere uygun olarak sadece Erzincan ve çevresinde üretilebilecek. Böylece hem üretici hakları korunuyor hem de kalitenin sürekliliği sağlanıyor. Bu durum, yöresel üreticilerin haklarını güvence altına alırken, ihracat açısından da büyük bir avantaj olarak görülüyor.
Yerel üreticiler, geleneksel yöntemlerle hazırladıkları peynirin uluslararası düzeyde tescil edilmesinden duydukları memnuniyeti dile getiriyor. Avrupa pazarında ürünün prestiji artarken, üreticiler yeni iş fırsatları ve pazarlar yakalamayı hedefliyor. Erzincan’daki peynir ustaları, bu başarının üretimde kalite standartlarının yükselmesine ve bölge ekonomisinin güçlenmesine katkı sağlayacağını vurguluyor.
Üretici Görüşleri: Zorluklar ve Umutlar
Erzincan tulum peyniri üreticileri, yıllardır süregelen zorlu üretim süreçlerine rağmen emeğinin karşılığını almakta zorlandıklarını belirtiyor. Mesut Doğan isimli tulum peyniri üreticisi, coğrafi işaret tescilinin kendileri için büyük bir moral kaynağı olduğunu ve emeğin değer görmesi adına önemli bir adım olduğunu ifade etti. Doğan, “Bu mesleğin zorlukları çok, ancak tescil sayesinde emeklerimizin karşılığını alacağımızı düşünüyorum. Avrupa’da da tanınması bu süreci daha da güçlendirecek” dedi.
Benzer şekilde Bekir Yıldırım ise ürünün AB’de tescillenmesinin gurur verici olduğunu belirterek, ihracat konusunda heyecanlı olduklarını dile getirdi. Ürünlerini dünyanın dört bir yanına ulaştırmayı hedeflediklerini söyleyen Yıldırım, Erzincanlıların ve Türk vatandaşlarının desteğine olan inancını paylaştı. Emrah Baydil ise tescilin ardından ihracatın artacağını ve Erzincan tulum peynirinin tüm dünyada tanınacağını söyledi.
Coğrafi İşaretli Türk Ürünleri Listesine Yeni Bir Katkı
Erzincan tulum peyniri, AB tarafından coğrafi işaretle tescillenen pek çok Türk ürünü arasına katıldı. Gaziantep baklavası, Malatya kayısısı, Aydın inciri gibi değerli yöresel ürünlerle birlikte, Erzincan tulum peyniri de artık uluslararası arenada resmi bir belgeye sahip. Bu tescil, ürünlerin kalitesini garanti ederken, bölgesel markalaşmayı da güçlendiriyor. Türkiye’nin zengin kültürel ve gastronomik mirasının tanıtımına önemli katkılar sağlıyor.
AB’nin sağladığı bu koruma, üreticilere pazar avantajı sunarken, tüketicilere de özgün ve kaliteli ürünlere erişim imkanı tanıyor. Böylece hem üretici hem de tüketici hakları dengelenmiş oluyor. Erzincan tulum peyniri, coğrafi işaret belgesi sayesinde artık dünyada da Türkiye’yi temsil eden gurur kaynaklarından biri haline geldi.
