Bölge

Enfeksiyon Uzmanı Kaygusuz: “Besinler İyi Pişirilmelidir”

Elazığ Fırat Üniversitesi Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Türkkan Öztürk Kaygusuz, besin zehirlenmelerinde en önemli nedenin yiyeceklerin yeterince pişirilmemesi olduğunu söyledi. Özellikle et, tavuk, deniz ürünleri ve kremalı gıdaların iyi pişirilmesi gerektiğini belirtti.

Abone Ol

HABER49-Kaygusuz, tavuk, et, mayonezli ve yumurtalı salatalar, pirinç pilavı ve sebze konservelerinin zehirlenme riski taşıdığını söyledi. Bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal, halsizlik ve baş dönmesi en sık görülen belirtiler arasında yer alıyor.

Pişmiş gıdaların çiğ gıdalarla temas etmemesi, yiyeceklerin oda sıcaklığında uzun süre bırakılmaması ve sebzelerin bol suyla yıkanması gerektiğini vurgulayan Kaygusuz, şüpheli gıdaların tüketilmemesi uyarısında bulundu.