HABER49-Kasaplar, artan taleplere yetişebilmek için bayram boyunca yoğun mesai harcıyor. Bayramın ilk gününden itibaren kasaplara akın eden vatandaşlar, kurban etlerini uzman ellere teslim ederek kıyma, kuşbaşı, pirzola ve yemeklik olarak hazırlatıyor. Bazı vatandaşlar birkaç kilo et getirirken, bazıları onlarca kilo eti parçalattırarak işlem yaptırıyor.
Kasaplar, sabah erken saatlerde başladıkları mesailerini akşam saatlerine kadar sürdürüyor. Yoğunluk nedeniyle işletmelerde gün boyu hareketlilik yaşanırken, çalışanlar talepleri karşılamak için aralıksız çalışıyor.
Kasap Fatih Akdeniz, bayramın birinci gününde yoğunluğun oldukça yüksek olduğunu belirterek vatandaşların ibadetlerini yerine getirmesinin ardından kasaplara yöneldiğini söyledi. Akdeniz, etlerin hijyenik şekilde parçalanarak vatandaşlara teslim edildiğini ifade etti.
Etlerin doğru şekilde muhafaza edilmesinin önemine de dikkat çeken Akdeniz, yanlış saklama koşullarının etin bozulmasına neden olabileceğini belirterek vatandaşlara uyarılarda bulundu.
Kasaplarda bayram yoğunluğunun, ilerleyen günlerde de devam etmesi bekleniyor.