HABER49-Elazığ’da İl Tarım ve Orman Müdürlüğü fırınları denetleyerek hijyen ve gıda güvenliği standartlarını kontrol etti. İşletmelere mevzuat ve hijyen eğitimi verildi.
Halk Sağlığını Korumak İçin Fırın Denetimleri
Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığını korumak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla şehir genelinde fırınlara kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Denetimler kapsamında 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde işletmelerin hijyen ve teknik koşulları yerinde incelendi. Müdürlük yetkilileri, fırınlarda üretimden satışa kadar tüm süreçlerin mevzuata uygun olup olmadığını kontrol ederken, çalışan personelin hijyen kurallarına uyup uymadığını da titizlikle denetledi. İşletmelerin teknik altyapıları, üretim alanlarının temizliği, kullanılan malzemelerin kalitesi ve ürünlerin tüketiciye ulaştırılma süreçleri, denetimlerin ana odak noktalarını oluşturdu. Bu çalışmaların amacı, hem tüketici sağlığını korumak hem de işletmelerin standartlara uygun üretim yapmasını sağlamaktır.
Fırın İşletmelerine Bilgilendirme ve Eğitim
Denetimler sırasında Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, işletme sahiplerine ve çalışanlarına hijyenik üretim ve ürünlerin güvenli şekilde tüketiciye ulaştırılması konusunda bilgilendirmelerde bulundu. İşletmelerin karşılaşabileceği riskler, hijyen kurallarına uyulmaması durumunda oluşabilecek sağlık sorunları ve mevzuata aykırı davranışların yaptırımları hakkında kapsamlı eğitimler verildi. Denetim ekipleri, yalnızca mevzuat ihlallerini tespit etmekle kalmayıp, işletmelerin eksiklerini gidermeleri için yol gösterici önerilerde bulunarak bilinçlendirme çalışmalarını da sürdürdü. Bu sayede fırınlarda hijyen ve gıda güvenliği konusunda kalıcı bir farkındalık oluşturulması hedeflendi.
Denetimler Sürecek ve Standartlar Yükseltilecek
Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, fırın denetimlerinin periyodik olarak devam edeceğini belirtti. Yapılan açıklamada, denetimlerin sadece kurallara uyumu kontrol etmekle sınırlı kalmayacağı, aynı zamanda işletmelerin teknik altyapısını güçlendirmesi, çalışanların hijyen bilincini artırması ve ürünlerin güvenli şekilde tüketiciye ulaşmasını sağlaması açısından önemli olduğu vurgulandı. Süregelen denetim ve bilgilendirme faaliyetleriyle Elazığ genelinde gıda güvenliği standartlarının yükseltilmesi, halk sağlığının korunması ve kaliteli ürün üretiminin teşvik edilmesi amaçlanıyor.
