HABER49-Pembe önlük ve eldivenleriyle dikkat çeken Türk, ekmeklerin içine haşlanmış yumurta, roka, domates, soğan ve maydanoz koyarak özgün bir tat sunuyor. Bu girişim, sadece lezzetiyle değil, sanayide alışılmışın dışında renk kullanımıyla da esnafın ve vatandaşların ilgisini çekiyor.
İkranur Türk, bu işi yapma fikrinin daha önce çalıştığı işletme sahibinin Ankara sanayisinde gördüğü gobit lezzetinden ilham aldığını belirtiyor. “Bana ‘Yapabilir misin?’ diye sordular, ben de bir kadın girişimci olarak ‘Neden olmasın?’ dedim ve başladım” diyen Türk, genç yaşına rağmen sanayide fark yaratmayı başardı. Pembe tezgahıyla adeta bir görsel şölen oluşturan genç girişimci, hem kadın girişimciler için ilham kaynağı oluyor hem de sanayi esnafına farklı bir deneyim sunuyor. Sanayide genellikle koyu renklerin hakim olduğu bir ortamda, pembe tezgahıyla dikkat çekmek isteyen Türk, hem renk hem de lezzetle fark yaratmayı başarıyor.
Sanayide İlk Günlerden Yoğun İlgi
İkranur Türk, sanayiye ilk adım attığı günlerde bile esnaftan olumlu dönüşler aldığını belirtiyor. “Çevremdeki herkes çok şaşırıyor, çünkü burası erkek yoğunluklu bir alan. Tek kadın işletmeciyim ve görenler mutlulukla yaklaşıyor” diyen Türk, gobit ekmeğinin her öğün tüketilebilecek bir lezzet olduğuna dikkat çekiyor. Haşlanmış yumurta, roka, domates, soğan ve maydanozdan oluşan iç harcı, ekmeğe özgün bir tat katarken, çeşitli baharatlar da damaklara zenginlik sunuyor. Pembe tezgah, önlük ve logolarıyla oluşturduğu konsept, hem estetik hem de hijyen anlayışıyla esnaf ve müşterilerin ilgisini çekiyor.
Sanayide gobit ekmeğini deneyen vatandaşlar, genç girişimciyi ve lezzetini övgüyle karşılıyor. Eyüp Ateş, “Dünden beri merak ediyordum, bugün denedim ve çok beğendim. Sanayide böyle farklı şeyler görmek çok güzel” derken, sanayi esnafı Hasan Aydın da “Pembe tezgahıyla sanayiye renk kattı ve iç malzemelerini tercih ettiğimiz için mutluyuz” ifadelerini kullandı. Bu ilgi, genç girişimcinin hem motivasyonunu artırıyor hem de sanayide yenilikçi bir girişimcilik modelinin ortaya çıkmasına öncülük ediyor.