HABER49-Türkiye genelinde yemeklik kuru fasulye ihtiyacının yüzde 13,6’sını karşılayan Ahlat, aynı zamanda tohumluk fasulye üretiminde yüzde 40’lık oranıyla ülke zirvesinde yer alıyor. Tarlalarda özenle yetiştirilen fasulyeler, biçim işlemlerinin ardından kuruması için bekletiliyor ve daha sonra tarım makineleri yardımıyla ayrıştırılarak paketleme tesislerine gönderiliyor. Çiftçiler, hasadın başlamasıyla birlikte hem yoğun bir mesai içine girdi hem de ürünlerini ulusal pazara sunmanın heyecanını yaşadı. Bu süreçte hem üreticilerin emekleri hem de bölgenin tarımsal potansiyeli bir kez daha gözler önüne serildi. Bitlis’in fasulye üretimindeki bu güçlü konumu, tarım sektörünün bölgesel kalkınmadaki önemini bir kez daha ortaya koydu.
“BİTLİS YEMEKLİKTE 4., TOHUMLUKTA TÜRKİYE’NİN 1. SIRASINDA”
Hasat çalışmalarına katılan Bitlis Valisi Ahmet Karakaya, çiftçilerle bir araya gelerek hem onların taleplerini dinledi hem de üretimle ilgili değerlendirmelerde bulundu. Vali Karakaya, bu yıl sıcak hava koşullarının verimi bir miktar düşürmesine rağmen, 110 bin dekar alanda toplam 37 bin ton yemeklik kuru fasulye elde edildiğini söyledi. Türkiye’de yemeklik kuru fasulye üretiminde Bitlis’in yüzde 13,6’lık pay ile 4. sırada olduğunu aktaran Karakaya, tohumluk üretimde ise ülke genelinde birinci sırada olduklarını belirtti. 3 bin dekar alanda yapılan üretimle bin 100 tonluk tohumluk fasulyeye ulaşıldığını kaydeden Karakaya, “Bu sonuç, ülkemizin tohumluk ihtiyacının neredeyse yarısını karşılayan Bitlis’in ne denli stratejik bir rol üstlendiğini gösteriyor” ifadelerini kullandı. Fasulyenin Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğuna dikkat çeken Vali Karakaya, üreticilere bereketli kazançlar temennisinde bulundu.
FASULYE ÜRETİMİNİN BÖLGESEL EKONOMİYE KATKISI
Bitlis’te gerçekleştirilen rekor düzeydeki fasulye üretimi, yalnızca yerel üreticileri değil, aynı zamanda bölge ekonomisini de olumlu yönde etkiliyor. Hasat edilen ürünlerin ülke genelinde pazarlanması, tarımsal gelirlerin artmasına ve çiftçilerin üretim kapasitelerinin gelişmesine katkı sağlıyor. Fasulyenin hem yemeklik hem de tohumluk olarak farklı alanlarda değerlendirilebilmesi, Bitlis’i tarımsal çeşitlilik açısından önemli bir merkez haline getiriyor. Özellikle tohumluk üretimde Türkiye’nin ihtiyacının büyük kısmını karşılayan Bitlis, tarımsal sürdürülebilirlik açısından da kritik bir noktada bulunuyor. Bölgedeki üretim kapasitesi, hem tarım teknolojilerinin gelişmesine hem de çiftçilerin modern yöntemlerle üretim yapmasına olanak tanıyor