HABER49-Bitlis’in 2 bin 500 rakımlı yaylaları, doğal florası ve eşsiz bitki çeşitliliğiyle Türkiye’nin en özel arıcılık alanlarından biri olarak öne çıkıyor. Bu bölgede üretilen karakovan balı, herhangi bir katkı maddesi kullanılmadan, tamamen doğal peteklerde olgunlaşıyor. Arılar, binlerce farklı çiçekten topladıkları özlerle bu eşsiz balı üretirken, temiz hava ve yüksek rakımın etkisiyle ürün kalitesi dünya standartlarını zorluyor.
Bitlisli arıcılar, yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle üretim yapmayı sürdürüyor. Eski tip kil ve gübre karışımı kovanlarda yetiştirilen arılar, bölgede bulunan yaklaşık 2 bin bitki türünden 200’ü endemik olan çiçeklerin özlerini kullanarak yüksek aromalı bir bal ortaya çıkarıyor. Bu özgün yapısı sayesinde Bitlis karakovan balı, uluslararası platformlarda defalarca ödül alarak “altın bal” unvanına layık görüldü. Her yıl Ekim ve Kasım aylarında gerçekleştirilen hasat dönemi, bölge halkı için hem ekonomik hem de kültürel bir önem taşıyor.
Bu Yıl Rekolte ve Kalite Yüz Güldürdü: Kilosu 3 Bin TL’den Alıcı Buluyor
Bitlisli arıcılar bu yılki üretim sezonundan oldukça memnun. Yaz boyunca nem oranının düşük, sıcaklık değerlerinin ise dengeli seyretmesi, balın kalitesini artırdı. Arıcılar, kovanlarda olgunlaşan karakovan balının yoğun kıvamı, benzersiz aroması ve zengin besin değerleriyle dikkat çektiğini belirtiyor. Hasat edilen bal, yalnızca Türkiye’de değil, dünya genelinde de büyük talep görüyor.
Yüksek besin değerine sahip bu özel bal, hem doğal enerji kaynağı olarak hem de sağlık açısından faydalarıyla ön plana çıkıyor. Kimyasal ilaç ve katkı maddesi kullanılmadan elde edilen organik karakovan balı, bağışıklık sistemini güçlendiren özellikleri nedeniyle özellikle kış aylarında tercih ediliyor. Kilosu 3 bin TL’ye kadar ulaşan bu değerli ürün, bölge ekonomisine de milyonlarca liralık katkı sağlıyor.
Üç yıl üst üste “Altın Bal Ödülü”nü kazanan üretici Serdar Ersan, “Karakovan balımızın bu yılki kalitesi geçmiş yıllara göre çok daha yüksek. Hasat için sabırla bekledik. Bu emek, Bitlis’in iklimi ve doğasının bir armağanıdır. Tüm üreticilerimize bereketli bir sezon diliyorum” ifadelerini kullandı.