HABER49-“Bir Sofrada Miras” temasıyla düzenlenen etkinliklerde pişi ikramı, baklava sunumu, Erzurum’a özgü yöresel lezzetler, kahve kültürü etkinlikleri, bilgi yarışmaları ve ebru atölyeleri katılımcılarla buluştu. Program kapsamında müzik dinletileri ve yerel tatlar köşesi de büyük ilgi gördü.
Etkinliklere Ahmet Hacımüftüoğlu ile birlikte akademisyenler, öğrenciler ve uluslararası misafirler katıldı. Turizm Fakültesi bahçesinde düzenlenen organizasyonda kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekildi.
Rektör Hacımüftüoğlu, Türk mutfağının sadece yemek kültürü değil, aynı zamanda tarih ve toplumsal hafızanın önemli bir parçası olduğunu belirtti. Etkinliklerde ayrıca sosyal sorumluluk kapsamında gerçekleştirilen “Erişilebilir Lezzet Buluşması” programı da yer aldı.
