HABER49-Ardahan Üniversitesi’nin 80 dönümlük arazisinde yapılan kavılca buğdayı hasadı, ata tohumunun yeniden canlanmasını sağladı. Düşük glutenli ve yüksek besin değerli buğday, hem bilimsel çalışmalarla korunuyor hem de bölgesel kalkınmaya katkı sunuyor.
Kavılca Buğdayı Yüzyıllar Sonra Yeniden Hayat Buluyor
Ardahan’ın tarımsal mirasının en önemli değerlerinden biri olan kavılca buğdayı, bölgede yeniden hayat buluyor. Yörede binlerce yıl boyunca ekilen ancak zamanla unutulmaya yüz tutan bu ata tohumu, Ardahan Üniversitesi’nin çalışmaları sayesinde yeniden çiftçilerle buluşturuluyor. Üniversitenin 80 dönümlük arazisinde yapılan hasat, yalnızca üretim açısından değil aynı zamanda kültürel bir dirilişin sembolü olarak görülüyor. Kavılca buğdayının düşük gluten oranı ve yüksek besin değeri, hem sağlıklı beslenmeye katkı sağlıyor hem de geleneksel tarım yöntemlerinin modern bilimle birleşmesine olanak tanıyor. Uzmanlar, bu hasadın yalnızca bir üretim faaliyeti olmadığını, aynı zamanda gelecek nesillere miras bırakılacak önemli bir kültürel değer taşıdığını vurguluyor.
Ardahan Üniversitesi’nin Bilimsel Çalışmaları Bölgesel Kalkınmayı Destekliyor
Kavılca buğdayının korunması için yıllardır süren araştırmalar, bugün bölgesel kalkınma adına güçlü sonuçlar veriyor. Ardahan Üniversitesi’nin tarımsal üretim alanında yürüttüğü projeler, hem çiftçilerin üretim potansiyelini artırıyor hem de tarımsal mirasın gelecek nesillere aktarılmasını sağlıyor. Üniversite tarafından geliştirilen bu model, bilimsel yöntemlerle geleneksel tarım ürünlerinin nasıl korunabileceğine dair örnek teşkil ediyor. Yükseköğretim Kurulu (YÖK) Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar da yaptığı açıklamada, Ardahan Üniversitesi’nin çalışmalarıyla sürdürülebilir tarım için önemli bir adım attığını belirterek, bu projelerin yükseköğretim adına örnek bir model olduğunu ifade etti.
Kavılca Buğdayı Projeleri Çiftçilere Yeni Ufuklar Açıyor
Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, kavılca buğdayına yönelik yürütülen çalışmaların önümüzdeki dönemde daha da geliştirileceğini dile getirdi. Emiroğlu, ata tohumunun yalnızca akademik alanda değil, üretici açısından da büyük bir değer taşıdığını vurguladı. Üniversite, çiftçilere yönelik projelerle üretim kapasitesini artırmayı ve kavılca buğdayını bölgesel bir marka haline getirmeyi hedefliyor. Böylece hem ekonomik kalkınmaya katkı sağlanacak hem de Ardahan’ın tarımsal kimliği yeniden güçlenecek. Bu yaklaşım, tarımda sürdürülebilirliği desteklerken aynı zamanda kırsal kalkınmaya da ivme kazandırıyor.
