Bölge

Ağrı’da Asırlık Bayram Geleneği: Halise Kazanları Gece Boyunca Kaynadı

Ağrı’nın Patnos ilçesine bağlı Aşağı Göçmez köyünde Kurban Bayramı’nın geleneksel lezzeti “halise” için kazanlar sabaha kadar kaynadı.

Abone Ol

HABER49-Dövülmüş buğday, et, tereyağı ve tuzla hazırlanan yemek, arife gecesinden itibaren büyük kazanlarda pişirildi.

Vatandaşlar, bayram hazırlıkları kapsamında gece boyunca tandır başında nöbet tutarken, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte hazırlanan halise yüzlerce kişiye ikram edildi. Bayram namazının ardından kurulan sofralarda köy halkı bir araya gelerek hem yemek yedi hem de bayramlaştı.

Halise ustası Songül Sayın, geleneğin yıllardır sürdüğünü belirterek, “Bu yemek yılda iki kez, Ramazan ve Kurban Bayramı’nda köy halkını bir araya getiriyor” dedi.

Bölge kültüründe önemli bir yere sahip olan halise geleneğinin yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda birlik ve beraberliğin simgesi olduğu ifade edildi. Köyde özellikle dargın ailelerin aynı sofrada buluşması, geleneğin en dikkat çekici yönlerinden biri olarak öne çıkıyor.