HABER49-Tescilli marka değerine sahip Adilcevaz cevizi, ince kabuğu, kolay kırılabilir yapısı ve beyaz iç rengiyle dikkat çekiyor. İlkbaharın gelmesiyle birlikte fidanlar, Türkiye'nin dört bir yanına gönderilmek üzere yola çıkarken, üreticiler gelen siparişlere yetişmekte zorlanıyor. Adilcevazlı çiftçiler, sadece yöresel değil ulusal çapta da büyük beğeni kazanan bu cevizin popülaritesinden oldukça memnun.
Cevizin sofralık kullanımının yanı sıra işlenmiş ürünlere dönüştürülerek de pazarlanması, Adilcevaz ekonomisine çok yönlü katkı sağlıyor. Özellikle ceviz reçeli, sabunu ve kolonyası gibi yöresel ürünler hem yerel pazarlarda hem de dijital platformlarda alıcı buluyor. Yerli üreticiler, coğrafi işaret tesciliyle markalaşan Adilcevaz cevizi sayesinde hem gelirlerini artırıyor hem de istihdama katkı sunuyor. Her geçen yıl artan fidan satışları ise bölgenin tarımsal potansiyelinin ne kadar güçlü olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor.
TARİHLE HARMANLANMIŞ BİR LEZZET: ADİLCEVAZ CEVİZİ ZİRVEDEKİ YERİNİ KORUMAYA DEVAM EDİYOR
Adilcevaz cevizi yalnızca bir tarım ürünü değil, aynı zamanda yörenin kültürel mirasını taşıyan bir değer. İlçenin tarihine bakıldığında, ceviz ağacının geçmişte stratejik bir öneme sahip olduğu görülüyor. İlçede yaşayan Halil Milli’nin aktardıklarına göre, Rus işgali döneminde bile ceviz ağaçlarının varlığıyla dikkat çeken Adilcevaz, zamanla bu ağaçların büyük bölümünü kaybetse de genetik yapısını ve kalitesini korumayı başardı. Bugün hâlâ “Adilcevaz ismi ceviziyle anılır” diyen halk, bu eşsiz mirası yaşatmak için yoğun çaba harcıyor.
Bu güçlü tarihsel bağ, cevizin marka değerini artıran önemli bir unsur olarak öne çıkıyor. Yalnızca damak tadı değil, aynı zamanda bu cevizin ardında yatan hikâye de tüketicinin ilgisini çekiyor. Adilcevaz cevizi, lezzet açısından zengin olmasının yanı sıra, antioksidan yönünden yüksek değerlere sahip olmasıyla da dikkat çekiyor. Tarım uzmanları, bu türün hem iklim hem de toprak yapısıyla özel bir uyum içinde olduğunu belirtiyor. Bu nedenle başka bölgelerde yetiştirilmeye çalışılsa bile, orijinal kalitesine yalnızca Adilcevaz’da ulaşılabiliyor.
YEREL ÜRETİCİYE CAN SUYU: FİDAN SATIŞLARI EKONOMİYE YENİ BİR SOLUK GETİRİYOR
Her yıl bahar aylarında Adilcevaz’dan Türkiye’nin dört bir yanına gönderilen ceviz fidanları, ilçe ekonomisi için adeta can simidi haline geldi. Fidan talebinin artmasıyla birlikte birçok çiftçi üretim kapasitesini artırdı, yeni fidanlıklar oluşturdu ve yerel istihdamda gözle görülür bir artış yaşandı. Bu hareketlilik, sadece çiftçiler için değil; nakliye, paketleme, tarım danışmanlığı gibi yan sektörlerde de ciddi bir ekonomik canlılık yarattı.
